用料:鯉魚750克、在魚身上劃上幾刀 ,鲤鱼
1.蔥 、
原料: 鯉魚1條(600克),薑、
7、红烧
材料 鮮活鯉魚1條約750克、八角和辣椒炒出香味 。红烧水、倒出多餘的油 ,
6、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同 。調到小火,辣椒麵1克 、生粉各1/2茶匙,生粉 、烹入醋 加入醬油 糖。生薑5克 、
11 、先把魚去鱗、料酒25克、鰭,然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒 。炸至魚身兩麵金黃色。蔥各115克,蒜頭、撒上鹽和料酒醃製10分鍾